ମୁଁ ଏକ ବଜାରରେ ଏକ ରୁଟି ଛାଞ୍ଚ କିଣିଥିଲି, ଏବଂ ମୋ ଜୀବନ - ଏବଂ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ - ସେବେଠାରୁ ସମାନ ନଥିଲା |
ଏହି ଜିନିଷ କିଣିବାକୁ ସ୍ୱାଗତ, ରୋଷେଇ ଘର ଏବଂ ହୋମୱେର୍ ସ୍ତମ୍ଭ ଯାହା ଭୋଜନ ଲେଖକ ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କୁ ଖୁସି କରେ |
କିଛି ମାସ ପୂର୍ବେ, ମୁଁ ନିଉ ଜର୍ସିର ଲାମବର୍ଟଭିଲରେ ଥିବା ଏକ ଖୋଲା ଆକାଶର ମାର୍କେଟ ବ୍ରାଉଜ୍ କରୁଥିଲି, ଉପଯୁକ୍ତ ଟ୍ରଙ୍କେଟ୍ ଖୋଜୁଥିଲି, ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ଦେଖିଲି ଏକ ଟେବୁଲ ଉପରେ ସିଧା ଠିଆ ହୋଇଥିବା ଦୁଇଟି କୁଞ୍ଚିତ ରୂପା ରକେଟ୍ ଜାହାଜ |ଟେବୁଲରେ ବସିଥିବା ଭଦ୍ରଲୋକ ମୋର ବିସ୍ମିତ ଅଭିବ୍ୟକ୍ତି ଦେଖି ମୋତେ ସିଧାସଳଖ କହିଲେ: “ରୁଟି ଟ୍ୟୁବ୍।”ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାଞ୍ଚ ଟଙ୍କା। ”ସେହି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ରହସ୍ୟ ହେତୁ ହେଉ କିମ୍ବା ପାଇପଗୁଡିକର ରହସ୍ୟ ହେତୁ, ମୁଁ ଜାଣିଥିଲି ଯେ ମୁଁ ସେମାନଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ମୋର ବନ୍ଧୁଙ୍କୁ ପାଇଲି, ମୁଁ ମୋର ନୂତନ କ୍ରୟ ଉଠାଇ କହିଲି, “ବ୍ରେଡ୍ ଟ୍ୟୁବ୍” |
ରୁଟି ଟ୍ୟୁବ୍ କ’ଣ?ବ୍ରେଡଟ୍ୟୁବ୍ ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ନହେବା, ପିଟର କ୍ରୋପୋଟକିନ୍ଙ୍କ ଆଙ୍କାରୋ-କମ୍ୟୁନିଷ୍ଟ ମନିଫେଷ୍ଟୋ “ଜିତିବା ରୁଟି” ଦ୍ୱାରା ଅନୁପ୍ରାଣିତ ଏକ ବାମପନ୍ଥୀ ଅନ୍ଲାଇନ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ |ବ୍ରେଡଟ୍ୟୁବ୍ ହେଉଛି ନାମ ଯାହା ସୂଚାଏ: ତୁମେ ତୁମର ରୁଟି ବ୍ରେକ୍ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଟ୍ୟୁବ୍ |ପାଞ୍ଚଟି ସାଜସଜ୍ଜା ଆକାରରେ ଉପଲବ୍ଧ - ଫୁଲ, ବର୍ଗ, ହୃଦୟ, ସ୍କାଲପ୍ ଏବଂ ତାରକା - ରୁଟି ବାଡ଼ି ଏବଂ ଏହା ତିଆରି କରୁଥିବା ରୁଟି ଏକ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ ପାର୍ଟୀ ଫିଙ୍ଗିବା ପରି: ଚମତ୍କାର, ବିଚିତ୍ର, ଏବଂ ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଠିକ୍ ଖେଳନ୍ତି, ଏହା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ |।
90 ଦଶକର ଶେଷ ଭାଗରେ ରୁଟି ରୋଲ୍ ତିଆରି କରୁଥିବା କମ୍ପାନୀ ପାମ୍ପେଡ୍ ରୋଷେୟା ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ସାଙ୍ଗରେ ଥିବା ବ୍ରୋଚରରେ ବିଜ୍ଞାପନ କରିଥିଲେ: “ତୁମର ନିୟମିତ ଥଣ୍ଡା ରୁଟି ମଇଦାକୁ ମଜାଳିଆ ରୁଟି ଟୋକେଇ, ଭୋକ, ଭୋକ ଏବଂ ମିଠା ପାଇଁ ମଜାଳିଆ ଏବଂ ଚମତ୍କାର ଆକାରରେ ପରିଣତ କର |”ମୋର ପ୍ରିୟ ଜିନିଷ |କିନ୍ତୁ ତାହା ସବୁ ନୁହେଁ: “ରୁଟି ଟ୍ୟୁବ୍ ପନିର, ଚାର୍କ୍ୟୁଟର କିମ୍ବା କୁକି ମଇଦା କାଟିବା ପାଇଁ ଏକ ସ୍ଲାଇସର ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |ତୁମେ ଟ୍ୟୁବରେ ତିଆରି ରୁଟି ସହିତ ମାଂସ ଏବଂ ପନିରର ଆକୃତି ସହିତ ମେଳ କର! ”ଏହି ଚିତ୍ରଟି ଏକ ଦୁ night ସ୍ୱପ୍ନରୁ ସିଧା |, କିନ୍ତୁ ମୁଁ ଶୀଘ୍ର ଫ୍ୟାନ୍ ଟାୱାର ଟୋଷ୍ଟଗୁଡିକର ଧାରଣା ସହିତ ଆକର୍ଷିତ ହୋଇଗଲି |ଏତେ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଜିନିଷ ପାଇଁ $ 10 ହେଉଛି ଏକ ଚୋରୀ |
ରୁଟି ଟ୍ୟୁବ୍ ସହିତ ଆସିଥିବା ବୁକଲେଟ୍ ପାଞ୍ଚଟି ରୁଟି ରେସିପି ମଧ୍ୟରୁ ପାଞ୍ଚଟି ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ଭାବରେ “ଥଣ୍ଡା ବ୍ୟାଗେଟ୍ ଡାଲି” ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରେ, ତେଣୁ (ଯଦି ତୁମେ ହାତରେ ବ୍ୟାଗେଟ୍ ଡାଲି ଥଣ୍ଡା କରିନାହଁ) ତୁମକୁ ଟ୍ୟୁବ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଏକ ଉପାୟ ଖୋଜିବାକୁ ପଡିବ | ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ |ଉପାଦାନପାତ୍ରକୁ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ |ମୁଁ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲି ଯେ ଧଳା ରୁଟି ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ ପାଇଁ ଏକ ସରଳ ରେସିପି ଯଥେଷ୍ଟ, କାରଣ ସରଳତା ଇଚ୍ଛାକୃତ ଫଳାଫଳ ହାସଲ କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ |କିସମିସ୍ କିମ୍ବା ମଞ୍ଜି ସହିତ ଆପଣ ରୁଟି ମଧ୍ୟ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ - ଜଣେ ବ୍ଲଗର୍ କଖାରୁ ରୁଟି ସହିତ ସଫଳତା ମଧ୍ୟ ପାଇଛନ୍ତି - କେବଳ ବ୍ରାଉନିକୁ ପତଳା ଜିନିଷ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଉଛି ରୁଟି ଟ୍ୟୁବ୍ ପଦ୍ଧତି ସହଜ ହେବା ଉଚିତ୍ |
ମଇଦା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲେ, ରୁଟି ଟ୍ୟୁବ୍ ଏବଂ lid ାଙ୍କୁଣୀକୁ ହାଲୁକା ତେଲ ଦିଅନ୍ତୁ, ମଇଦା ଭରନ୍ତୁ ଏବଂ lid ାଙ୍କୁଣୀ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ |ରୁଟିଗୁଡ଼ିକ ଚୁଲିରେ ଥିବା ଟ୍ୟୁବରେ ସିଧା ସି ed ିଯାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ପପ୍ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |ତା’ପରେ ତୁମକୁ ଅନେକ ଯନ୍ତ୍ରଣାଦାୟକ ଘଣ୍ଟା ଅପେକ୍ଷା କରିବାକୁ ପଡିବ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରୁଟି ଟ୍ୟୁବଲାର୍ କ୍ରଷ୍ଟରୁ ରାକ୍ଷସ ରୁଟି ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଥଣ୍ଡା ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |
ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଘରେ ବହୁତ ରୁଟି ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତି, କାର୍ଯ୍ୟଟି ବେଳେବେଳେ କ୍ଲାନ୍ତ ଲାଗେ - ସର୍ବଶେଷରେ, ଗୋଟିଏ ରୁଟିର ଅନେକ ଚେହେରା ଦେଖାଯାଏ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ଆପଣଙ୍କ ଦକ୍ଷତା ସ୍ତର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |(ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ନିଶ୍ଚିତ ଯେ ମୁଁ ନିଜ କେଶକୁ ବାନ୍ଧି ପାରିବି, ମୋର ରୁଟି ସବୁବେଳେ ଅଳ୍ପ କିଛି ଅଶ୍ଳୀଳ ସାପ ପରି ଦେଖାଯାଏ |) କିନ୍ତୁ ଏକ ରୁଟି ଟ୍ୟୁବ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ନିୟମିତ ରୁଟି ବେକିଂ ସହିତ ରୁଟି ଏକ ଉନ୍ନତ କଳାରେ ପରିଣତ ହୁଏ |ଆକୃତି ବହୁତ କମ୍ ପରିଶ୍ରମ ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ଏକ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରୀୟ ରୁଟି କଳା ଫର୍ମ ନୁହେଁ ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ ପରିଶ୍ରମ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |ଫଳାଫଳ ହୋଇଥିବା ସ୍ଲାଇସ୍ ଛୋଟ ସ୍ନାକ୍ସ, ମିନି-ସ୍ୟାଣ୍ଡୱିଚ୍ କିମ୍ବା ସ୍ନାକ୍ସ ପାଇଁ ଆଧାର ଭାବରେ ଉପଯୁକ୍ତ |
ଏହି ଅଦ୍ଭୁତ ଆକୃତିର ବନ୍ ଗୁଡିକ ସେରୋଟୋନିନ୍ ର ବହୁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସଟ ଯୋଗାଇଥାଏ, ଏବଂ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି, ପରସ୍ପର ପାଖରେ ଭୂଲମ୍ବ ଭାବରେ ଷ୍ଟାକ୍ ହୋଇଥିବା ରୁଟି ବନ୍, ୱିଲକୋ ଜାନକୀ ହୋଟେଲ ଫକ୍ସଟ୍ରଟ୍ ଆଲବମ୍ କଭର ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱାନ୍ ଗୀତ |ମୁଁ କହୁନାହିଁ ରୁଟି ବାଡି ମୋ ଜୀବନକୁ ବଦଳାଇ ଦେଇଛି, କିନ୍ତୁ ମୁଁ କହୁ ନାହିଁ ସେଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ନାହିଁ |ଯଦିଓ ସେମାନେ 20 ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ମୁକ୍ତ ହୋଇଥିଲେ, ଇଟି, ଇବେ, ଏବଂ ଆମାଜନରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଫର୍ମ ଉପଲବ୍ଧ ଥିବା ପରି ମନେହୁଏ - ଶୀଘ୍ର ଯାଅ, ମୁଁ ଅଧିକ ଲକ୍ଷ୍ୟ କଲି |
ଯେହେତୁ ଦୁଇଟି ନୂତନ ଖେଳ ଦର୍ଶାଏ, ଏହା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ରେସିପି ଶିଖିବା ବିଷୟରେ ନୁହେଁ, ବରଂ ତୁମେ କିପରି ନିଜ ଜୀବନଶ lifestyle ଳୀକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ ସେ ବିଷୟରେ |